HJA-PLUS-M120-T

Este horno de brasas profesional de Josper con mueble y cajón es de tamaño medio. Está recomendado para aproximadamente 120 comensales.

Este horno de brasa de Josper es una elegante combinación entre barbacoa y horno para ser usado en cocinas profesionales. Trabaja 100% con carbón vegetal y dispone de diferentes niveles de braseado. . Fabricado con aleaciones de acero y componentes de máxima calidad ofrece un producto robusto y eficiente.

ACCESORIOS INCLUIDOS: disipador, cortafuegos, pinza Josper, cepillo, dos parrillas y atizador.

Características:

• Perfecto sellado y jugosidad
• Obtención del punto de braseado perfecto gracias a su convección natural
• Emisión de las ondas de energía directamente sobre el producto
• Precisión en el braseado en tiempo récord
• 2 Bandejas de 510 x 760 mm incluidas en el precio
• Retención de la puerta hidráulica
• Aislamiento térmico total
• Tiempo de encendido: 35 minutos.
• Consumo diario de carbón: 12 a 16 kg.
• Autonomía por carga: 9 horas.
• Temperatura de braseado: 250-350ºC
• Puertas disponibles en 7 colores
• Tiempo de entrega estimado en 8 semanas