Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples
procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al
vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado,
asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de
panadería y pastelería (fresca y congelada).
Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking garantiza resultados perfectos en cada horneado.
Características:
Ancho (mm): | 535 |
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Fondo (mm): | 672 |
Alto (mm): | 649 |
Capacidad: | 5 Bandejas GN 2/3 |
Tensión: | Trifásico |
Potencia Eléctrica (W): | 5150 |
4.600,00€ El precio original era: 4.600,00€.3.910,00€El precio actual es: 3.910,00€. IVA no inc.
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