Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples
procesos de cocción de panadería y pastelería (fresca y congelada) y
procesos gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a
baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura,
regeneración y regeneración al plato).
Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking garantiza resultados perfectos en cada horneado.
Características:
Ancho (mm): | 860 |
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Fondo (mm): | 967 |
Alto (mm): | 675 |
Capacidad: | 4 Bandejas 600×400 |
Tensión: | Monofásico o Trifásico |
Potencia Eléctrica (W): | 7400 |
4.700,00€ El precio original era: 4.700,00€.3.995,00€El precio actual es: 3.995,00€. IVA no inc.
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