Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples
procesos de cocción de panadería y pastelería (fresca y congelada) y
procesos gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a
baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura,
regeneración y regeneración al plato).
Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking garantiza resultados perfectos en cada horneado.
Características:
| Ancho (mm): | 860 |
|---|---|
| Fondo (mm): | 967 |
| Alto (mm): | 1162 |
| Capacidad: | 10 Bandejas 600×400 |
| Tensión: | Monofásico o Trifásico |
| Potencia Eléctrica (W): | 14900 |
8.500,00€ El precio original era: 8.500,00€.7.225,00€El precio actual es: 7.225,00€. IVA no inc.
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