Horno combinado profesional inteligente capaz de gestionar
procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada) y múltiples
procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al
vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, asado, parrilla,
fritura, regeneración y regeneración al plato).
Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.
Características:
| Ancho (mm): | 860 |
|---|---|
| Fondo (mm): | 967 |
| Alto (mm): | 1162 |
| Capacidad: | 10 Bandejas 600×400 |
| Tensión: | Monofásico |
| Potencia Eléctrica (W): | 1400 |
| Potencia Gas (KW): | 25 |
12.000,00€ El precio original era: 12.000,00€.10.200,00€El precio actual es: 10.200,00€. IVA no inc.
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