Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples
procesos de cocción de panadería y pastelería (fresca y congelada) y
procesos gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a
baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura,
regeneración y regeneración al plato).
Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking garantiza resultados perfectos en cada horneado.
Características:
| Ancho (mm): | 892 |
|---|---|
| Fondo (mm): | 925 |
| Alto (mm): | 1875 |
| Capacidad: | 16 Bandejas 600×400 |
| Tensión: | Monofásico o Trifásico |
| Potencia Eléctrica (W): | 35500 |
14.500,00€ El precio original era: 14.500,00€.12.325,00€El precio actual es: 12.325,00€. IVA no inc.
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